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Die frühen Häuser in Stellenbosch wurden im
kapholländischen Stil errichtet, welcher einzigartig für das Kap und
ohne Frage wunderschön ist. Der Stil hat seine Wurzeln im
mittelalterlichen Holland, Deutschland, Frankreich und Indonesien. Mit dem zunehmendem Wohlstand des 18. Jahrhunderts wurden die Häuser größer und kunstvoller. Sie fingen an, den zunehmenden Reichtum und Pomp ihrer Besitzer wieder zu spiegeln. Zu dieser Zeit trat der Vordergiebel in Erscheinung; dieser ist eines der ausgeprägtesten Besonderheiten des voll entwickelten kapholländischen Stils.
Später wurden an die Häuser der Vermögenderen Flügel angebaut, wobei sich die Bauart in U- und H-Form entwickelte. In und um Stellenbosch finden sich wunderbare Beispiele dieser Stile. Ungeachtet der Stilperiode wurden alle kapholländischen Häuser weiß getüncht, welches ihnen zusammen mit dem Grau der Schilfdächer und dem Grün der um sie herum gepflanzten Bäume und Kletterpflanzen einen ganz besonderen Reiz verleiht. Im Zentrum Stellenbosch’s finden sich viele, gut
erhaltene Häuser in diesem Stil und die Mehrheit von ihnen wird nach wie
vor genutzt. Vier dieser Bauwerke, die in einer Reihe stehen, wurden in
ein Museum umgewandelt, in dem man die Möbel und Stile der verschiedenen
Perioden bewundern kann.
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